비거니즘이란?
비거니즘은 음식과 옷은 물론 어떤 것을 위해서든 모든 형태의 동물 착취와 학대를 배제하려는 생활방식을 말합니다. 채식의 방법에는 여러 가지가 있으나 공통적으로 갖는 한 가지는 육류, 어류, 조개류, 유제품, 계란 및 꿀과 같은 모든 동물성 식품을 섭취하지 않고 동물성 물질, 동물성 제품 및 동물을 학대하는 모든 것을 피하는 것입니다. 이러한 채식을 엄격하게 완전하게 지켜가는 것을 비건이라고 합니다.
비건의 역사는 '사람에 의한 착취로부터 동물 해방'을 처음 제안함을 시작으로, 이후에 '식품, 제품, 일, 사냥, 사람에 의한 동물의 생명 착취와 관련한 다른 모든 것들을 종식시키려는 것'으로 좀 더 명확해지게 되었습니다.
"식품, 의복 또는 다른 목적을 위해 모든 형태의 동물 착취와 잔인한 학대를 금지하고 가능한 한 실천하기 위해 노력하는 철학과 생활 방식; 동물, 인간 및 환경보호를 위해 동물의 일부 또는 동물성 식품을 섭취하지 않는 형태를 나타냅니다."
단순히 식습관에 관한 것만은 아닙니다.
비건은 어떤 목적으로든 동물을 학대하거나 착취하지 않습니다. 많은 사람들이 비건 생활을 선택하는 가장 주된 이유이기도 합니다. 액세서리, 의류, 화장품 및 욕실 용품에 이르기까지 생각보다 많은 다양한 분야에서 동물 실험과 관련된 제품이 만들어지고 있습니다. 다행히도 오늘날에는 이들 제품의 대안을 보다 쉽게 찾을 수 있습니다. 비건 인증을 받은 제품이 30,000개 이상 등록되어 있습니다.
채식을 해야 하는 이유
- 동물을 위해 - 동물 학대를 막는 것이 비건 생활을 하는 유일한 이유는 아니지만 많은 사람들이 비건을 선택하는 가장 중요한 이유입니다. 동물과 정서적으로 공감대를 갖는 것이 이런 이유의 일부인 것은 분명하며, 모든 지각 있는 생물이 생명과 자유에 대한 권리를 가지고 있다고 믿고 있습니다. 동물성 제품을 사용하지 않는 것은 동물 학대와 착취에 맞서는 가장 확실한 대책 중 하나일 것입니다.
- 건강을 위해 - 비건 식습관은 건강한 식생활을 할 수 있으며 우리 몸에 필요한 모든 영양소를 제공받을 수 있습니다. 모든 연령과 삶의 단계에 적합한 식습관 가이드가 만들어져 있으며, 일부 연구는 비건 채식을 저혈압 및 콜레스테롤, 심장병 발생률, 제2형 당뇨병 및 일부 암에 효과가 있는 것으로 발표했습니다.
- 환경을 위해 - 우리는 생활 쓰레기 재활용에서부터 자전거 타기까지 더욱 친환경적인 삶을 살기 위해 다양한 노력을 하고 있습니다. 그중에 탄소 발생을 낮추기 위해 개인이 할 수 있는 가장 효과적인 방법 중 하나는 모든 동물성 제품을 사용하지 않는 것입니다.
- 인간을 위해 - 지구 환경을 위해 비건이 지속 가능한 선택인 것처럼 인간에게도 더욱 좋은 환경을 만들어 주는 방법입니다. 무수한 환경 및 사회, 경제적 문제로 전 세계 식량 및 물 사용의 불안정성이 증가함에 따라 보다 지속 가능한 생활 방식을 채택하는 것이 반드시 필요합니다.
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